Lávové muffiny s omáčkou

Suroviny

100 g kvalitní čokolády
100 g másla
2 vejce
2 žloutky
90 g cukru krystal
90 g polohrubé mouky
Omáčka:
2 hrsti malin
1 panák portského vína
cukr podle potřeby
Na přípravu formiček:
máslo
cukr (nebo kakao)

Postup

Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Poté odstavíme, aby směs trochu prochladla.Vejce a žloutky vyšleháme s cukrem pomocí metly.Postupně přisypáváme prosetou mouku a do směsi ji vmícháváme. Dále po částech vmícháváme čokoládu.Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Muffinové formy vymažeme máslem a vysypeme cukrem nebo kakaem.Poté směs do forem nalijeme a pečeme asi 7 minut.Do malého rendlíku dáme maliny, portské víno a zasypeme cukrem. Pozvolna dusíme, dokud se maliny zcela nerozpadnou.Lávové muffiny podáváme s horkou malinovou omáčkou a zmrzlinou.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 27.06.2024 21:59